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芝麻红薯薄脆

菜谱编号:373-083
芝麻红薯薄脆是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻红薯薄脆”。
芝麻红薯薄脆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过节放假不管是外出游玩,还是宅家看电视零食总是少不了,就分享一个简单又好吃的零食做法,是用红薯做的特别好吃。

芝麻红薯薄脆主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:100克低筋粉:100克
鸡蛋:1个芝麻:50克
辅助料用量
白糖:30克--

芝麻红薯薄脆的做法步骤

第十一步:烤好的又薄又脆非常好吃。

芝麻红薯薄脆做法第十一步骤

第五步:合成一个光滑的面团,不要过分揉面防止面粉出筋。

芝麻红薯薄脆做法第五步骤

第九步:沾满芝麻的薄饼摆进烤盘里。

芝麻红薯薄脆做法第九步骤

第七步:擀成小圆饼。

芝麻红薯薄脆做法第七步骤

第三步:加入一个鸡蛋适量白糖搅匀。

芝麻红薯薄脆做法第三步骤

第一步:食材备好,红薯事先蒸熟。

芝麻红薯薄脆做法第一步骤

第二步:蒸熟的红薯剥了皮压成泥。

芝麻红薯薄脆做法第二步骤

第八步:擀好的小圆饼放进芝麻碗里沾满芝麻用手将芝麻拍牢固,顺便也把芝麻饼拍薄。

芝麻红薯薄脆做法第八步骤

第六步:不要过分揉面直接搓成长条切割成小面剂。

芝麻红薯薄脆做法第六步骤

第四步:加入适量的低筋粉或者普通面粉给它翻拌均匀。

芝麻红薯薄脆做法第四步骤

第十步:烤箱预热170度烘烤大约20分钟,烤制金黄酥脆即。

芝麻红薯薄脆做法第十步骤
芝麻红薯薄脆做法技巧/窍门/补充说明:

加入面粉用翻拌的手法合成面团,可避免面粉出筋影响饼干酥脆的口感。
沾满芝麻的圆饼一定要粘牢,越薄的饼干越酥脆。

菜谱标签:烘焙零食
相关食材:红薯芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻红薯薄脆。

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