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红薯芝麻球

菜谱编号:440-913
红薯芝麻球是【享受厨艺】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯芝麻球”。
红薯芝麻球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候只有过年才能吃到芝麻球,今天来个红薯芝麻球?

红薯芝麻球主厨:享受厨艺

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
红薯:300克糯米粉:350克
茶油:适量--
辅助料用量
芝麻:适量白糖:50克

红薯芝麻球的做法步骤

  • 第十三步:捞出滤油。
  • 第八步:和成较软的面团
  • 第三步:放入蒸锅,大火蒸20分钟后取出
  • 第一步:红薯1个
  • 第四步:用叉子将红薯压成红薯泥
  • 第六步:搅拌至白糖融化
  • 第十二步:炸至表面金黄色。
  • 第九步:取适量搓成圆形,裹上芝麻
  • 第十步:油温6成热时放入裹上芝麻的红薯球,将火调至中小火
  • 第十四步:又香又脆的红薯芝麻球做好了,赶紧趁热吃一个。
  • 第十一步:边炸边用漏勺滚动红薯球,按压排气
  • 第五步:加入白糖40克
  • 第七步:分批加入糯米粉
  • 第二步:将红薯洗干净去皮切片
  • 菜谱标签:午餐晚餐小吃
    相关食材:红薯芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯芝麻球。

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