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鲜肉虾仁馄饨

菜谱编号：373-208

鲜肉虾仁馄饨是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉虾仁馄饨”。

第十三步：小馄饨

第十二步：右手筷子抽的同时左手紧握馄饨皮，轻轻一捏，就好啦。

第七步：成胶状

第九步：打一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。

第五步：剁成虾泥

第三步：猪肉剁成肉馅

第十步：佐料准备好

第四步：去虾线、头部、外壳

第十九步：放入煮好的馄饨

第十一步：取适量肉馅放馄饨皮中间

第二步：食材准备好

第十五步：加入小油菜

第八步：加入盐、生抽、料酒、蚝油搅拌拌匀

第十七步：基础汤底，盐、猪油、葱花、酸菜、芹菜叶、剁辣椒、生抽、老抽、芝麻油。

第十六步：中间添两次凉水浮上来了即可

第六步：剁好的肉馅和虾泥一起剁匀

第十四步：水开放入馄饨大火煮

第十八步：加入烧滚的骨头汤

第二十步：加上小油菜，美味可口。

第一步：Q弹味美

鲜肉虾仁馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

1、搅拌时按顺一个方向搅拌，成胶状。
2、虾越多口感越Q弹。

菜谱标签：小吃

相关食材：虾虾仁

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