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肉酱藕丁拌面

菜谱编号：373-405

肉酱藕丁拌面是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱藕丁拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

假期最后一天，给孩子们备上一款猪肉藕丁，然后分袋包装好，这样子就可以轻松给孩子们配餐哦。朋友们喜欢也可以试一下。面条我也是自己做的，听朋友们的介绍这次不用全高筋的，一半高筋一半低粉中合起来，面条口感很不错呢，我用的面条是金龙鱼家的，朋友们可以去了解了解。

肉酱藕丁拌面主厨：牛妈厨房

第十一步：将煮好的面烫好的菜，配上煮蒸好的猪肉藕丁酱就可以美美开吃啦。

第四步：将藕及肉都洗切成丁。

第二步：将金龙鱼二款面条各称250克入面条机，然后再加入清水175克，先和面十分钟。

第九步：蒸好酱丁之后，就可以烧水煮面啦，原味铁锅里加水煮开，将面条下锅煮。

第三步：再选择出面模式，面出来之后摊的开一点，再备用。

第十步：煮至面条微要熟了，将西兰花及豆芽洗好下锅，烫个一分钟就可以啦。

第六步：再将蒜拍切好下锅，同炒至出味。

第五步：在原味铁锅里加入适量油，微热之后将猪肉丁下锅炒至微酥出油。然后再将藕丁下锅同炒至出味。

第七步：加入料酒，生抽，辣酱，白糖调味，料酒的用量多一些。煮个十分钟的样子就可以。

第一步：备好所用食材，金龙鱼高低筋粉，猪肉，莲藕，豆芽，西兰花。

第八步：煮好之后是这个样子，可以直接用来配饭，但为了让家保存的时间长一点，酱汤汁味更浓郁一点，我们必须要上锅隔水蒸40分钟。

肉酱藕丁拌面做法技巧/窍门/补充说明：

酱丁做好了之后，可分袋冷冻保存，这样子一个月时间里面都可以存放。喜欢美食的朋友也可以加我的美食微信号191495379，每天都会更新哦。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐面条

相关食材：藕

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