第四步：顺一个方向搅拌上劲。
第二步：藕切成小粒、葱姜切末。
第八步：成品图。
第三步：全部材料放入碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、藕粉(没有藕粉放淀粉也一样)。
第一步：准备食材：肉末、藕、姜、葱。
第七步：成品图。
第六步：锅倒油烧至五成热、放入做好的藕丸，调小火慢炸至金黄色捞出。
第五步：做成丸子。
炸藕丸子
炸藕丸子是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕丸子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：300克 | 藕：1节 |
| 鸡蛋：1个 | 藕粉：3勺(或淀粉) |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 蚝油：适量 |