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原只椰子炖蛋

菜谱编号:373-438
原只椰子炖蛋是【狮子---儀】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原只椰子炖蛋”。
原只椰子炖蛋
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
椰子:3个鸡蛋:6只
牛奶:250ML--
辅助料用量
砂糖:20克--

原只椰子炖蛋的做法步骤

  • 第一步:将鸡蛋打散后放一旁备用。
  • 第四步:将打散的鸡蛋缓缓倒入椰汁牛奶混合物中搅拌均匀备用。
  • 第三步:将牛奶倒入碗中再加入2个椰子的水搅拌均匀后倒入砂糖搅拌至融化(砂糖我用的是烘焙的砂糖,炒菜的砂糖较大颗所以不选用)。
  • 第二步:将3个椰子打开,倒出椰水备用。
  • 第五步:将液体混合物混合均匀后加入到椰子中,上锅蒸20-30分钟,因为每个锅的功率都不一样。(蒸前拿保鲜膜裹住,用牙签扎几个小洞,防止蒸时,水珠滴入)。
  • 原只椰子炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好的状态是摇起来不恍,无液体即可。

    菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:椰子

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