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一天两种味道之——椰子塔

菜谱编号:059-058
一天两种味道之——椰子塔是【溶溶月】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一天两种味道之——椰子塔”。
一天两种味道之——椰子塔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天稍微勤快了点,一天之内烤了两次东西,一次就是这个啦——椰子塔,塔皮酥脆塔馅椰香味十足,再配一杯咖啡的话,咱的下午茶就有了。另一次嘛,先卖个关子,待会儿再发上来:)

一天两种味道之——椰子塔主厨:溶溶月

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:210克黄油:100克
鸡蛋:1个糖:50克
辅助料用量
椰浆粉:60克牛奶:80克
淡奶油:100克蛋黄:3个
糖:20克--

一天两种味道之——椰子塔的做法步骤

  • 第五步:随着时间一点点的过去,塔液慢慢由液体变成固体了
  • 第二步:将面团用擀面杖擀成厚约0·3毫米的面皮(比派盘要大),松松的覆盖在派盘上面,用擀面杖在上面滚一圈,去除多余的面皮,用叉子在派皮上均匀地扎上洞并松弛20分钟
  • 第一步:黄油软化加入糖和110克低筋粉搓成粗玉米粒状,将鸡蛋打散,与剩下100克面粉混合,加入粗玉米粒状的黄油面粉混合成面团
  • 第七步:切块,请享用吧:)
  • 第四步:烤箱180度预热,将塔液倒入派盘里,入烤箱烤20分钟左右
  • 第三步:松弛派皮的时候来制作塔液,蛋黄加糖打至浓稠颜色发白,依次加入椰浆粉、牛奶、淡奶油,搅拌均匀即可
  • 第六步:出炉后脱模;表面白白的一层是椰蓉,撒不撒都行
  • 相关食材:椰子

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