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南瓜奶香蛋羹

菜谱编号:373-684
南瓜奶香蛋羹是【满妈·厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜奶香蛋羹”。
南瓜奶香蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

★满妈厨房★

又是南瓜~有朋友给我留言,最近怎么那么多南瓜相关的食谱,我算了算,这是近期第6个了,谁让做了6个食谱,一个南瓜还没用完呢……

估计近期是不会做了,按照满爸的话说“地主家也不是天天吃肘子啊!”再吃就该腻了。

南瓜奶香蛋羹主厨:满妈·厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:50克鸡蛋:1个
辅助料用量
牛奶:60ML--

南瓜奶香蛋羹的做法步骤

  • 第四步:倒入温牛奶搅拌均匀。
  • 第九步:出锅的时候,轻轻晃动一下,观察表面凝固,不像水一样流动即可。趁温热食用,凉了会有腥味。
  • 第八步:蒸锅内8分钟左右即可。
  • 第一步:南瓜蒸熟后,过筛成泥。
  • 第六步:过筛一下,蒸出来比较细腻。
  • 第二步:准备好食材。鸡蛋尽量挑大一些的。南瓜泥加牛奶的量,是鸡蛋的2倍。
  • 第七步:用保鲜膜包裹一下,蒸后表面比较平整。
  • 第三步:鸡蛋打散。(一岁内宝宝如果蛋白过敏,可以只用蛋黄)
  • 第五步:倒入南瓜泥的碗内,继续搅拌。一岁以上的宝宝,可以加一点点盐提鲜调味。
  • 南瓜奶香蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢细腻的,可以将南瓜和牛奶一起放入料理机打一下。
    快速搅拌,用勺子撇去泡沫,可以避免蒸后碗边气孔。
    喜欢满妈的分享,做好请传作品,就是对我最大的支持。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜奶香蛋羹。

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