当前位置:首页 > 菜谱大全 > 欧式抹茶红豆面包

欧式抹茶红豆面包

菜谱编号:373-869
欧式抹茶红豆面包是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“欧式抹茶红豆面包”。
欧式抹茶红豆面包
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克低筋面粉:30克
汤种:30克酵母:3克
奶粉:20克水:113克
细糖:15克抹茶粉:4克
盐:3克黄油:10克
辅助料用量
蔓越莓干:15克红豆馅:适量

欧式抹茶红豆面包的做法步骤

  • 第十步:放入预热好的德普烤箱,烤制15min左右。
  • 第四步:放入蔓越莓慢档搅匀;
  • 第二步:依次加入水、酸奶、汤种、烫种搅拌,水的部分分多次慢档加入;
  • 第六步:将面团排气后,平均分割成两个小面团,整理成长条状松弛
  • 第一步:把高粉、低筋面粉、盐、酵母、抹茶粉倒入搅拌器皿内,混合均匀;
  • 第五步:取出揉圆松弛30min;
  • 第九步:面团放入温暖潮湿的环境中发酵45min,表面筛面粉;
  • 第七步:面团顺着长条方向压扁,铺入红豆,卷起;
  • 第三步:将面团搅至能拉出粗糙的薄膜后,黄油放入搅至能拉出透明的薄膜;
  • 第八步:接口朝下,整理成形,码入烤盘;
  • 欧式抹茶红豆面包做法技巧/窍门/补充说明:

    汤面:高粉50g开水50g砂糖5g食盐1g制作:高粉加入到水中,搅拌均匀,放到微波炉转15秒取出搅拌,再转10秒表面出现波纹状即可。汤种一定要彻底放凉后用。

    菜谱标签:烘焙高颜值
    相关食材:红豆面包

    欧式抹茶红豆面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Depelec德普】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的欧式抹茶红豆面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜