油浸鱼
油浸鱼是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油浸鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一般做这道菜是河鱼切成鱼片，稍加腌制，沾上蛋泡糊油炸后再裹汁，很诱人的一道美味。看到买回来的龙利鱼柳，无骨无皮，觉得切成片做这道菜很适合。想到做到，一款龙利鱼做食材的油浸鱼摆上餐桌。虽然将河鱼换成了海鱼，具体烹饪方法也随自己，成品菜却也很不错，家人非常喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡蛋清：适量 | 淀粉：适量 |
| 小麦粉：适量 | 番茄酱：适量 |
| 白糖：适量 | 黄瓜：适量 |
| 圣女果：适量 | -- |
油浸鱼的做法步骤
油浸鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、龙利鱼腌制时已经加盐，炒料汁可以不再加盐。
2、摆盘食材随个人喜爱选用。