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宫保虾球

菜谱编号:037-420
宫保虾球是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保虾球”。
宫保虾球
菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:适量--
辅助料用量
花生:适量葱:适量
干辣椒:适量花椒:适量
盐:适量白糖:适量
料酒:适量淀粉:适量
水:适量食用油:适量
姜:适量蒜:适量

宫保虾球的做法步骤

  • 第四步:锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
  • 第一步:大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线。
  • 第五步:放入虾仁炒散。
  • 第九步:装盘喽!欢迎品尝哦!
  • 第三步:将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水拌匀做成调料汁备用。
  • 第七步:加入调味汁炒匀。
  • 第二步:处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味。
  • 第六步:炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒。
  • 第八步:最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
  • 相关食材:

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