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白萝卜炖羊肉

菜谱编号:374-490
白萝卜炖羊肉是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜炖羊肉”。
白萝卜炖羊肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:500克白萝卜:1个
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
鸡精:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量
干辣椒:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

白萝卜炖羊肉的做法步骤

  • 第六步:翻炒一分钟。
  • 第十二步:加萝卜小火炖十分钟。
  • 第十步:趁炖肉的时候把萝卜去皮切片备用。
  • 第九步:加适量清水没过羊肉大火烧开转小火炖一个小时。
  • 第十一步:羊肉炖制软烂加盐。
  • 第二步:羊肉下锅加姜片,料酒焯水。
  • 第十三步:熟了加鸡精调味。
  • 第四步:起锅烧油下入葱姜蒜,干辣椒炒香。
  • 第七步:放八角,桂皮,香叶。
  • 第五步:下入羊肉翻炒。
  • 第三步:焯水的羊肉捞出洗净备用。
  • 第一步:羊肉洗净切小块。
  • 第八步:加白糖,料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
  • 第十四步:出锅装盘撒香菜完成。
  • 相关食材:羊肉白萝卜萝卜

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