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羊肉胡萝卜大包子

菜谱编号：022-503

羊肉胡萝卜大包子是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉胡萝卜大包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前两天参加了“菜谱换礼”活动，累的我够呛。这几天休息一下，也改善一下伙食。看到冰箱里还有一包羊肉，正好包个羊肉胡萝卜大包子。天气越来越暖和，再吃羊肉容易上火了。赶紧把它消灭掉。今天就请美食天下工作人员和美食家们都来品尝哈~

羊肉胡萝卜大包子主厨：gaopingzhao

第十三步：放入盘中，即可享用。

第一步：胡萝卜洗净，切片后用热水淖一下。

第十一步：将每个都包好。

第十二步：放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。

第二步：捞出稍晾。

第三步：把胡萝卜剁碎。

第十步：放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。

第八步：用手按扁。

第四步：羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。

第六步：特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。

第九步：擀成椭圆形面皮。

第七步：切成每个50克的剂子。

第五步：放入花生油、盐和味精调匀。

相关食材：羊肉胡萝卜萝卜

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