素炒茄条
素炒茄条是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子在我家真是吃不够的家常菜,不管是蒸、炒、烧还是凉拌或者包馅,茄子美味独特的口感总是令人回味和满足,老人孩子都爱吃。今天给大家分享一道素炒茄条,小朋友最爱吃的一道菜,酸甜爽口,开胃下饭。这道菜是在鱼香茄条的基础上,加了土豆条,孩子的最爱,这两种食材搭配在一起,不但好吃,营养更加丰富。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:2个 | 土豆:2个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | 葱:适量 |
蒜:适量 | 醋:适量 |
糖:适量 | 淀粉:少许 |
蚝油:适量 | 豆瓣酱:少许 |
素炒茄条的做法步骤
素炒茄条做法技巧/窍门/补充说明:
1、茄子最好带皮吃,炒之前再切,不会氧化变色。
2、调味料随自己喜欢的口味调整,喜欢辣的可以多加郫县豆瓣酱。