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花菜炒腊肉

菜谱编号：374-752

花菜炒腊肉是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜炒腊肉”。

第一步：花菜洗净。

第七步：青红椒斜切，蒜切片。

第五步：捞出切成薄片。

第十三步：最后倒入腊肉翻炒两分钟即可关火。

第十二步：倒入花菜翻炒一两分钟，调少许的盐。

第四步：腊肉洗净，放锅里加水，大火煮15分钟关火。

第二步：自制腊肉。

第九步：腊肉放锅里翻炒。

第十步：炒出多余的油后盛出。

第三步：青红椒洗净。

第六步：煮腊肉的过程中，把花菜切成小朵备用。

第十一步：留底油，爆香青红椒和蒜片。

第十四步：装盘。

第八步：锅里烧水，把花菜焯一分钟捞出沥水。

花菜炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、没有腊肉的可以超市或者网上购买。
2、腊肉本身有盐，不需要额外放盐。
3、花菜也可以不焯水，但是炒的时间相对长些。
4、喜欢吃辣的，可以加小米椒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：腊肉花菜

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