第三步:锅里倒入油,待油烧至6成热,倒入裹上淀粉的肉块,待肉块炸成金黄色捞出。
第八步:出锅,酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。
第二步:腌好的肉在干淀粉里滚一下,沾满淀粉。
第四步:用剩余的油将切好的青椒她一下,并捞出。
第一步:装备好食材,把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。
第七步:最后倒入水淀粉进行勾芡。
第五步:另起锅热油,倒入番茄酱,适量生抽、醋以及白糖,烧开冒泡。
第六步:倒入菠萝块,肉,青椒,加入少许盐,进行翻她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【菠萝咕老肉】一道酸甜可口的下饭菜,做法简单易学。?
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠萝:半个 | 猪肉:150克 |
青椒:一个 | 干淀粉:适量 |
辅助料用量 | |
番茄酱:一大勺 | 生抽:一小勺 |
醋:一小勺 | 白糖:适量 |
盐:适量 | 油:适量 |
水淀粉:一大勺 | 料酒:适量 |
第三步:锅里倒入油,待油烧至6成热,倒入裹上淀粉的肉块,待肉块炸成金黄色捞出。
第八步:出锅,酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。
第二步:腌好的肉在干淀粉里滚一下,沾满淀粉。
第四步:用剩余的油将切好的青椒她一下,并捞出。
第一步:装备好食材,把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。
第七步:最后倒入水淀粉进行勾芡。
第五步:另起锅热油,倒入番茄酱,适量生抽、醋以及白糖,烧开冒泡。
第六步:倒入菠萝块,肉,青椒,加入少许盐,进行翻她。
这道菜的酸甜度可以根据个人口味适当的调制白糖和醋的用量哦~
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕老肉。
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