第二步:好大一条鱼,她锅可是炖不下,只好中间切断,给鱼的两面打花刀便于入味。
第五步:将鱼推至靠边,加入葱、姜、蒜、五香粉、番茄、白酒、海鲜酱油、老抽爆出香味。
第七步:炖熟关火。
第六步:加入适量的水,扔进去2个辣椒,再加入适量的糖,大火烧开,中火慢炖10到15分钟左右,视鱼的大小而定。
第八步:出锅装盘,撒上香菜就OK了,这大鱼姐还把它连起来装在盘中,超大哦!
第四步:鱼表面薄薄的拍點面粉,避免油煎的時候往外嘣油。她锅加入适量的油,7成热下入鱼,小火两面煎的金黄。
第一步:、鲤鱼一条,买的時候让商家给处理好了,拿回来反复冲洗几次,控净水分。
第三步:番茄洗净切块,葱去皮洗净切段;蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片。