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黄桃罐头+果冻

菜谱编号：375-851

黄桃罐头+果冻是【饮品记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃罐头+果冻”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制一些黄桃罐头，酸酸甜甜，

比超市卖的味道还要好~

黄桃罐头+果冻主厨：饮品记

第十一步：黄桃罐头切小块。

第四步：同上。

第六步：找一个大一点的碗，先在碗底垫上一层冰糖，再码上泡好的桃子，最上面再撒上冰糖。

第十二步：大概300克黄桃罐头里的汤汁加上200克清水加热，然后把泡软的吉利丁片放进去搅拌到完全融化，然后放置晾凉。

第三步：同上。

第五步：处理好的桃子撒上一勺盐用清水浸泡5分钟左右，然后用清水冲洗干净。

第八步：水开后上锅中火蒸20分钟左右，如果蒸完发现冰糖没有全化，不用担心，放置一会，自然冷却后差不多就全化了。

第九步：晾凉后装进封罐子里密封冷藏，凉的吃起来更爽哦~

第七步：同上。

第十步：再做个果冻，20克吉利丁片（4片）用凉水先泡软。

第十五步：成品！

第十六步：成品！

第十四步：晾凉后倒进装有黄桃块的碗里，然后密封冷藏大概两三个小时就可以凝固了。

第二步：黄桃洗干净削皮，先顺着桃切一圈，然后在用力剁开，最后用勺子把桃核去掉，切桃子的时候小心一点，如果觉得不好操作可以把桃切成小块。

第一步：黄桃6斤左右，冰糖500克左右。

第十三步：同上。

菜谱标签：家常菜下午茶糖水

相关食材：黄桃桃

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