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扁桃仁餐包

菜谱编号:198-381
扁桃仁餐包是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁桃仁餐包”。
扁桃仁餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常柔软的小餐包,用手直接撕着吃很美味哦~

扁桃仁餐包主厨:juju菊娜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:180克低粉:40克
奶粉:8克全蛋液:25克
水:110克--
辅助料用量
白糖:45克盐:1·25ML
酵母:5ML扁桃仁:适量

扁桃仁餐包的做法步骤

  • 第八步:刷上蛋液,撒上一些扁桃仁片
  • 第六步:放入烤箱,进行第二次发酵,35度,45分钟
  • 第九步:入烤箱,上下火170度,烤15分钟左右
  • 第七步:发至2倍大后取出
  • 第五步:揉匀,排气,再均匀的分成7等分,放入烤盘中
  • 第一步:除黄油外的全部材料放进面包桶,搅拌至无干粉状态后再放软化的黄油,继续搅拌
  • 第三步:将面团揉圆后放入碗中,盖上保鲜膜发酵1小时
  • 第四步:发酵至2-2·5倍大后取出
  • 第十步:取出放凉后脱模即可
  • 第二步:检查状态,可以慢慢用手撑开薄膜,用手指捅破,呈光滑的圆孔即可
  • 相关食材:桃仁
    养生食疗:祛斑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的扁桃仁餐包。

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