第二步:下入蒜末和洋葱煸香,然后倒入番茄和胡萝卜煸她。
第五步:汤煮好后用盐、少许白糖和黑胡椒调味便可出锅。
第一步:锅中滴入几滴橄榄油,然后放入黄油融化。
第四步:汤烧开后下入土豆和卷心菜,用小火熬煮一小時。
第三步:煸她均匀后放入原味番茄酱煸她出红油,最后倒入清水煮开。
第六步:出锅盛入汤盘便可上桌食用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
公司同事的女朋友是位俄罗斯女孩儿,节日两人到我家来做客,她从小就喜欢吃素,为了照顾她特意做了几道西式的菜肴,还有面包和汤。经过改良做的菜肴主要以素为主,总之,到我这里全能凑合,一切原料都有,做起来也很方便。
先做了一道“苏泊蔬菜汤”。其实,这道汤很简单,味道也平平,而真正的苏泊汤里面应当放一些牛肉之类的原料,再用牛骨汤来熬制,可她就喜欢吃用蔬菜做的汤不喜欢吃荤,没办法只有依她!这道简单的蔬菜汤做法如下;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:150克 | 土豆:100克 |
卷心菜:150克 | 洋葱:50克 |
胡萝卜:50克 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:15克 | -- |
调味料用量 | |
原味番茄酱:30克 | 黄油:20克 |
橄榄油:10克 | 盐:3克 |
白糖:5克 | 黑胡椒:1克 |
清水:1500ML | -- |
第二步:下入蒜末和洋葱煸香,然后倒入番茄和胡萝卜煸她。
第五步:汤煮好后用盐、少许白糖和黑胡椒调味便可出锅。
第一步:锅中滴入几滴橄榄油,然后放入黄油融化。
第四步:汤烧开后下入土豆和卷心菜,用小火熬煮一小時。
第三步:煸她均匀后放入原味番茄酱煸她出红油,最后倒入清水煮开。
第六步:出锅盛入汤盘便可上桌食用。
此汤特点;汤色红亮、味道鲜美、咸鲜可口、营养丰富。
温馨提示;
1、如喜欢荤汤,可用牛骨汤来熬制,里面放入适量的牛肉和牛筋片即可。
2、西红柿要选择熟透的红一些的为好,这样汤色才漂亮。
3、制作时不放黄油也可以。
大炒勺的这款“苏泊蔬菜汤”就做好了,供朋友们参考!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的俄式素汤“苏泊蔬菜汤”。
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