第三步：猪血切厚片。
第一步：准备材料。
第七步：加入高汤一小碗煮开。
第四步：锅中加水将猪血焯烫捞出备用。
第六步：放入焯好的猪血，翻她。
第八步：放入菠菜、盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞即可。
第二步：菠菜清洗干净切段。
第五步：砂锅中放少许底油，小火爆香葱、姜。
猪血菠菜汤
猪血菠菜汤是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪血菠菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雾霾天气已影响到了我国大部分地区。雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质，进入人体对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，给身体排排毒，我们在日常生活中可以通过饮食来改善雾霾天带来的负面影响，今天就说一个简单的汤---猪血菠菜汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：150克 | 猪血：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 大葱：5克 |
| 生姜：3克 | 香油：适量 |
| 枸杞：适量 | -- |