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香茅草烤罗非鱼

菜谱编号:376-197
香茅草烤罗非鱼是【旺发贤】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香茅草烤罗非鱼”。
香茅草烤罗非鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
罗非鱼:1条--
辅助料用量
香茅草:适量香菜:适量
小葱:适量生姜:适量
十三香:适量盐:适量
料酒:适量孜然粉:适量
烧烤酱:适量色拉油:适量
辣椒粉:适量--

香茅草烤罗非鱼的做法步骤

  • 第三步:在鱼身上撒辣椒面,放烤箱200度,先烤15分钟,把鱼两面抹上色拉油,再翻一面再烤15分钟。
  • 第二步:香茅草用开水烫下,使其柔软后绑住鱼。
  • 第四步:外焦里嫩,香茅草非常抢味,很香。
  • 第一步:新鲜罗菲鱼一条,从背部切开去内脏洗净,鱼肉水份吸干,先放料酒,盐,十三香,生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍(腌10分钟),再抹上烧烤酱(腌10分钟),散上孜然,再把香菜,小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。
  • 相关食材:罗非鱼

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