PH大师原味费南雪
PH大师原味费南雪是【coldly】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“PH大师原味费南雪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近得了个新宝贝,就是粉嫩嫩萌萌哒海氏B30新烤箱啦,个头不大有30升,比较四四方方呈正方体的样子不占位置,内胆看着像有不粘涂层,这样清洁比较省事,烤箱一共就三个旋钮,一看就知道怎么操作,颜色是真喜欢,清新脱俗的淡粉色,我的第一个彩色烤箱!
今天用新烤箱烤了个种草很久的费南雪,方子是来自大师PH的配方稍稍减了点糖,一起来看看怎么做吧,这烤箱刚好和我的学厨费南雪模具刚好合适,不用烤架就能用
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
焦化黄油:52克 | 蛋清:80克 |
低筋面粉:14克 | 高筋面粉:14克 |
上白糖:60克 | 杏仁粉:24·5克 |
榛子粉:7克 | -- |
辅助料用量 | |
转化糖浆:3克 | 泡打粉:1克 |