桂林啤酒鸭
桂林啤酒鸭是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂林啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我老家是广西桂林的，这是老家的味道，儿时看到父亲也经常做这道菜，味美，香醇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：500克 | 生姜：适量 |
| 啤酒：一罐 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 生抽：少许 |
| 老抽：少许 | -- |
桂林啤酒鸭的做法步骤
桂林啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
在焖鸭子的时候，不要放油（因为这只鸭子很肥），不要放水，（因为用的是啤酒焖）。