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荞麦面黑芝麻包

菜谱编号:376-371
荞麦面黑芝麻包是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦面黑芝麻包”。
荞麦面黑芝麻包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荞麦属于典型的一种粗粮,跟大白米或者大白面相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一种代表,也有比较多的烟酸和芦丁,这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分,就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。

荞麦面黑芝麻包主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦面:100克普通面粉:200克
辅助料用量
白糖:1勺酵母:3克

荞麦面黑芝麻包的做法步骤

  • 第七步:放锅里二次发酵三十分钟。
  • 第四步:揉好面团,准备一点黑芝麻和同量的白糖,搅拌成芝麻馅。
  • 第八步:三十分钟后点火,开锅后再蒸20分钟,关火后过两分钟开盖。
  • 第六步:都包好了。
  • 第二步:加凉白开和成面团发酵。
  • 第五步:用手四圈按一按,像包包子一样把黑芝麻馅包进去,再用模具装饰一下。
  • 第三步:大约两小时发这样。
  • 第九步:黑呼呼的,但吃起来有一种特殊的香味。
  • 第一步:荞麦面100克,普通面粉200克,1勺白糖,3克酵母。
  • 菜谱标签:家常菜主食包子

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