第六步：纯荞麦面条冷水入锅，开锅后经常搅拌，煮至没有硬芯。（大概4—6分钟）
第九步：根据自己的口味加入适量生抽，香醋，大蒜水和芝麻花生酱，喜欢吃辣再来點辣椒油。
第三步：胡萝卜丝焯熟，捞出沥水，晾凉备用。
第八步：取适量面条，放上菠菜和胡萝卜丝。
第二步：菠菜洗净，焯熟，捞出沥水，放凉备用。
第四步：晾凉的菠菜切段。
第七步：煮好的荞面面用凉开水冲洗两遍。
第五步：大蒜洗净，切碎，加适量凉开水。
第一步：芝麻酱和花生酱按照自己喜欢的比例兑好，分几次加适量水调至酸奶状的浓稠度
芝麻酱凉拌荞麦面
芝麻酱凉拌荞麦面是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酱凉拌荞麦面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯荞麦面条：适量 | 菠菜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 花生酱：适量 |
| 生抽：适量 | 香醋：适量 |
| 大蒜：适量 | 辣椒油：适量 |