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降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷

菜谱编号:394-722
降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷”。
降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品,在世界各国都被看得很宝贵,其食用价值和功效都很高,苦荞粉以苦荞为原料精制而成,富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。

降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
纯苦荞粉:30克(雁门清高有机)普通面粉:120克
牛奶:85克黑芝麻:10克
辅助料用量
酵母:1·5克糖:15克
色拉油:3克黑芝麻粉:15克
糖粉:5克--

降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤

  • 第四步:将黑芝麻馅均匀的铺在面片上面,用擀面杖压一下,面片底端用手指压扁,这样待会好粘合;
  • 第二步:将面团排气滚圆,再用擀面杖擀成一个长方形面片,在面团上薄薄刷上一层水,这样待会内馅好粘合;
  • 第六步:将面团依次摆放在烤盘上,稍隔开点距离,烤箱里放上一杯温水,烤箱开启发酵档,30℃发酵到1·5倍大,烤35分钟;
  • 第九步:苦荞麦和黑芝麻,香气十足,美味又养生,味道很赞哦,你一定要试试。
  • 第八步:苦荞麦黑芝麻馒头卷就完成啦!
  • 第七步:取出发酵好的面团,送入蒸烤箱,中层,低温蒸烤模式100℃,蒸15分钟,焖5分钟;
  • 第五步:由上往下将面片卷起来,收口记得一定要捏紧,再搓成粗细均匀的长条,用刀将面团分成8等分;
  • 第三步:黑芝麻粉和糖粉混匀,作为内馅;
  • 第一步:将雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉1:4的比例混合,加入牛奶、糖、酵母粉、色拉油,揉成面团,揉至表面光滑,再加入黑芝麻,揉匀;
  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷做法技巧/窍门/补充说明:

    苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。

    相关食材:芝麻黑芝麻荞麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷。

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