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水晶山楂果冻

菜谱编号:376-441
水晶山楂果冻是【归宿_v4mV】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶山楂果冻”。
水晶山楂果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜开胃,是一道饭桌上的小佐餐。

水晶山楂果冻主厨:归宿_v4mV

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:冷冻
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
明胶:五片去核山楂:一斤
酸梅晶:三匙冰糖:150克
辅助料用量
水:适量--

水晶山楂果冻的做法步骤

  • 第三步:将三匙酸梅晶放入开水中,中火熬煮五分钟。
  • 第五步:关火,把熬煮后的糖水放凉,倒入模具或容器内,再放入冰箱中,冷藏两个小时,成果冻后,切块造形即可。
  • 第二步:开大火,水烧开后将山楂捞出备用,选出12颗放出模具或在容器里摆好。
  • 第四步:锅中放入用开水化过的明胶继续熬煮三分钟,用大勺搅拌,将明胶充份化开,大火适当的收汁,但不需要粘稠。
  • 第一步:将去核山楂放入锅中,加水将没即可,同时放入冰糖。
  • 菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:山楂

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