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可可杏仁山楂羹彩豆大面包

菜谱编号:012-224
可可杏仁山楂羹彩豆大面包是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可杏仁山楂羹彩豆大面包”。
可可杏仁山楂羹彩豆大面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五颜六色的可可面包,有没有吸引到你呢?

可可杏仁山楂羹彩豆大面包主厨:树袋熊

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:280克可可粉:20克
杏仁粉:30克山楂羹:6片
奶粉:20克鸡蛋:1只
酸奶:260克--
辅助料用量
泡打粉:1克酵母:6克
调味料用量
糖:70克盐:1克
油:30克--

可可杏仁山楂羹彩豆大面包的做法步骤

  • 第五步:120度预热,烤20分钟,8分钟后转成下火加热或者表面盖锡纸。
  • 第三步:擀成同烤盘大小一样的大片,放入铺有锡纸抹油的烤盘中进行最后发酵。
  • 第一步:混合除了山楂羹以外的原料,机器揉出膜,加入切成丁的山楂羹揉匀。
  • 第二步:基础发酵,发酵结束,排气、滚圆、松弛15分钟。
  • 第四步:二发结束,撒彩豆,入烤箱。
  • 可可杏仁山楂羹彩豆大面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·高粉用前需过筛。
    2·泡打粉是为了中和可可粉的酸性。
    3·烤箱温度自行调节。
    4·山楂羹可以换成葡萄干什么的。
    5·杏仁粉可以换成其他坚果粉。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:山楂杏仁面包

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