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胡辣汤

菜谱编号:376-552
胡辣汤是【starqueen】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡辣汤”。
胡辣汤
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄花菜:一把木耳:适量
日本豆腐:2个鸡蛋:2个
午餐肉:适量--
辅助料用量
陈醋:5勺白胡椒:1勺
盐:半勺鸡精:半勺
老抽:半勺淀粉:3勺
香菜:适量--

胡辣汤的做法步骤

  • 第一步:准备鸡蛋两个,打成鸡蛋液、焯水后的木耳适量、午餐肉切成丁、泡发好的黄花菜适量。
  • 第六步:半勺鸡精。
  • 第四步:一勺白胡椒。(喜欢辣的可以多放一些)
  • 第二步:日本豆腐两个,切成块。
  • 第九步:煮两分钟后加入水淀粉(水淀粉尽量厚一点),一边倒入一边轻轻搅拌,以免结块。
  • 第三步:准备汤汁。在碗里放入5勺(1/3)碗的陈醋。
  • 第七步:半勺盐。
  • 第八步:锅中放入水,水烧开后放入所有食材。将汤汁一并放入。
  • 第五步:半勺老抽。
  • 第十步:倒入鸡蛋液,一边倒入,一边快速搅拌,将鸡蛋液打散。
  • 第十一步:出锅淋上香菜。完成。
  • 菜谱标签:家常菜汤类早餐

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