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糯米排骨

菜谱编号:376-721
糯米排骨是【我是道长】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米排骨”。
糯米排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量猪仔排:适量
辅助料用量
玉米:适量--

糯米排骨的做法步骤

  • 第八步:入蒸汽柜蒸一个小时左右,放入事先切好的甜糯玉米块即可。
  • 第五步:腌制入味的排骨放入铺好粽叶(荷叶)的笼子中,上面盖上糯米。
  • 第一步:糯米提前泡水一晚上。
  • 第六步:将糯米均匀铺到排骨上,不要用力挤压。
  • 第四步:泡水的糯米沥干水份放入托盘,入蒸柜蒸二三分钟。倒出后放入大盆中,放少许酱油,生抽调色,拌匀,让米粒可以拉细丝为止。
  • 第三步:加蚝油,盐少许,龙牌酱油,海天生抽,味精鸡精,拌勻冷藏一夜,让其入味。
  • 第二步:猪仔排剁成块状。
  • 第七步:完成全部制作。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨糯米

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