菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我非常喜欢荷叶，它的叶子是碧绿碧绿的，并且上面有许许多多的花纹，这些花纹可以帮它输送营养，使它茁壮成长。它闻起来还有一股特别的清香，让人觉得心旷神怡，正是有这些清香，用它来蒸了荷叶糯米蒸排骨、晶莹香软的糯米，香嫩诱人的排骨，再浸润了荷叶的缕缕清香，香味十足、口味极佳！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡椒粉：适量 | 荷叶：一张 |
| 蚝油：适量 | 排骨：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：适量 | 老姜末：适量 |
| 油：适量 | 料酒：一勺 |
| 生抽：适量 | -- |
第八步：冷水上锅蒸1小時左右！注意留看、中途记得加水、
第三步：排骨沥干水份、放入所有调料拌匀、放入冰箱冷藏一夜！至少也得2小時！
第七步：包上、炒蒸了两笼！
第六步：把荷叶撕成两半、（炒这个荷叶有點大、）放在蒸笼上、抓上排骨
第一步：排骨用清水浸泡半小時！中途换水！泡出血水
第九步：香香滴荷香排骨上桌啦、撒上葱花、开吃咯！??
第二步：糯米洗净、冷水浸泡一夜、最少也得5小時以上、
第四步：第二天早上起来、把荷叶洗净泡半小時！用冷水下锅煮5分钟！这時候把糯米沥干水分备用！（如果有新鲜荷叶、洗净后就可以直接用了）
第五步：糯米放入排骨中拌匀！
荷香糯米蒸排骨菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【沙儿飞飞?】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷香糯米蒸排骨。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
