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蒜泥白肉

菜谱编号:377-156
蒜泥白肉是【coldly】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
蒜泥白肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉,平常我是不太吃了,经常都是娃他爸吃掉肥的吧瘦的留给我,不过这么做的五花肉我倒是愿意吃一块,一点也不觉得腻!做法特简单,只要煮一煮,再弄个调味,把肉切一切一拌就可以吃了!没错了就是白切肉,也可以说是蒜泥白肉!我不知道白切肉和蒜泥白肉有什么区别,反正都挺好吃,老公下酒最喜欢了。

蒜泥白肉主厨:coldly

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:300克--
辅助料用量
盐:适量姜:3片
独蒜:2个葱:2棵
生抽:2勺蚝油:1勺
香醋:1勺糖:少许
辣椒油:2勺麻油:少许

蒜泥白肉的做法步骤

第四步:把蒜剁成泥,加盐拌匀静置一会,然后烧热油淋到蒜泥里。

蒜泥白肉做法第四步骤

第六步:压好的五花肉捞出稍冷却后切薄片。

蒜泥白肉做法第六步骤

第五步:加蚝油、生抽、香醋各一勺、辣椒油2勺、糖少许、麻油少许拌匀。

蒜泥白肉做法第五步骤

第二步:五花肉清洗干净后加水、姜片和葱结上锅大火烧开。

蒜泥白肉做法第二步骤

第七步:把五花肉摆盘。

蒜泥白肉做法第七步骤

第八步:淋上蒜泥酱,即可上桌。

蒜泥白肉做法第八步骤

第三步:烧开后撇去浮沫,倒入高压锅,上气后小火压15分钟。

蒜泥白肉做法第三步骤

第一步:材料如图。

蒜泥白肉做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜泥白肉。

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