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虾皮鲜肉水饺

菜谱编号:377-318
虾皮鲜肉水饺是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮鲜肉水饺”。
虾皮鲜肉水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量五花肉:适量
虾皮:适量--
辅助料用量
五香粉:适量鸡蛋:适量
生抽:适量盐:适量
葱:适量麻油:适量

虾皮鲜肉水饺的做法步骤

  • 第六步:和成较光滑的面团,醒10分钟。
  • 第七步:面团放面板上分成小剂子。
  • 第九步:包饺子。
  • 第八步:擀成饺子皮。
  • 第三步:肉末放入碗中,加葱末、虾皮、鸡蛋。
  • 第一步:葱洗净切末。
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:虾皮洗净沥水。
  • 第四步:加几滴麻油先拌匀,再加适量盐、生抽、五香粉搅拌均匀,饺子馅就做好了。
  • 第五步:面粉加水搅拌成絮状。
  • 第十步:锅里加水烧开,放入饺子大火煮开,然后加小碗凉水盖上锅盖煮开,再加两次凉水煮开即可。
  • 虾皮鲜肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    我的肉馅是一次性的将五花肉绞好,然后分装成小袋,需要的时候拿一小袋解冻即可。做饺子、包子都很方便。

    相关食材:虾皮

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