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原只南瓜蒸排骨

菜谱编号:017-524
原只南瓜蒸排骨是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原只南瓜蒸排骨”。
原只南瓜蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做了个南瓜蒸排骨,调好味道的排骨放在切好的南瓜上面蒸,味道很不错。这次,尝试一下用整只南瓜装着排骨来蒸,让两者的味道互相渗透相容。南瓜有排骨的浓香,排骨有南瓜的清甜,尝试一下。

原只南瓜蒸排骨主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
南瓜:一个猪前排:两根
辅助料用量
蒜头:适量葱头:适量
调味料用量
生抽:适量糖:适量
料酒:适量生粉:适量
油:适量--

原只南瓜蒸排骨的做法步骤

  • 第一步:准备好一个南瓜洗干净备用。
  • 第二步:将排骨洗干净。
  • 第八步:将南瓜入锅,盖上南瓜盖,烧开后中火蒸1小时。
  • 第三步:将排骨切成小件。
  • 第五步:腌制半小时即可。
  • 第六步:将南瓜从上面切开,去掉里面的囊。
  • 第四步:用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制。
  • 第七步:填入腌好的排骨。
  • 相关食材:排骨南瓜

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