第六步：放鸡块翻她。
第八步：加水没过鸡肉。
第三步：加麻椒，桂皮，香叶，八角，干辣椒。
第九步：大火烧开转小伙炖20分钟加盐在炖十分钟。
第二步：起锅烧油下入葱姜蒜她出香味。
第五步：她出红油。
第七步：加料酒，生抽，老抽翻她。
第一步：鸡块下锅焯水加葱，姜，料酒。
第十步：出锅了。
第四步：加郫县豆瓣酱和火锅底料。
炖鸡
炖鸡是【最初的最美?】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 火锅底料：1块 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 八角：适量 |
| 麻椒：适量 | 干辣椒：适量 |