炒油面
炒油面是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒油面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百度：手工油面是大别山地区特有的传统面食，迄今已有一千余年的历史，由于工艺独特，尤其是对天气、温度、湿度及食盐的要求非常高，因此在民间以祖传师承的方式传承。其粗细均匀，口感劲道，易煮不糊，全部制作过程均为手工操作，俗称“一根面”，是不含任何添加剂的民间民俗美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莴苣叶：适量 | 干辣椒壳丝：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 麻油：适量 |
炒油面的做法步骤
炒油面做法技巧/窍门/补充说明：
油面里含有盐，所以做这款炒面时不用再加盐。
菜谱标签：面食