第一步:所需主要食材准备
第二步:所需主要食材准备
第四步:面筋用小铁匙子挖出一小块,将面筋内用匙小压压再将肉糜塞进。
第六步:塞好的面筋上锅蒸20分钟左右
第十步:调汤汁:锅内入少量食用油烧热,倒入生抽、老抽、味极鲜、少许白糖,生粉加适量水搅匀倒锅内勾芡好用勺子淋到面筋上。
第三步:将肉糜加入料酒、盐、姜末、葱花、鸡蛋清、生粉、白糖搅拌均匀。
第八步:己蒸熟的面筋开始装盘了
第十二步:成品图
第五步:塞完用手指把挖开的面筋口子稍微压进去
第七步:用锅将油菜焯水至断生
第十一步:一盘鲜美嫩滑的美味开始了
第九步:面筋和油菜装入盘中