第二步：锅中倒入适量花生油，油热后，放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。
第四步：转小火，放入适量的花椒，小火炸，炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火，将油烧至开始冒烟儿，关火，放凉1分钟。
第六步：香香的辣椒油做好了。
第一步：提前准备好材料。
第五步：将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀，然后浇上热油，迅速用筷子搅拌均匀。
第三步：炸出香味，并且姜片和蒜片表面变得金黄時，用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。
自制辣椒油
自制辣椒油是【潼年食光】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒油”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒面：适量 | 花生油：适量 |
| 白芝麻：适量 | 八角：2颗 |
| 花椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 香叶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |