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双耳炒肉片

菜谱编号:037-768
双耳炒肉片是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双耳炒肉片”。
双耳炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:120克干木耳:10克
银耳:10克--
辅助料用量
姜:5克青菜:100克
葱:10克--
调味料用量
植物油:25克盐:3克
料酒:15克生抽:10克

双耳炒肉片的做法步骤

  • 第十步:放入青菜翻炒。
  • 第五步:锅里放油,把肉切成片,放入锅中煸炒。
  • 第二步:黑木耳洗净,用水泡发至软。
  • 第四步:黑木耳摘洗干净,用手撕成小块。
  • 第一步:先把银耳洗净,用水泡发。
  • 第十一步:放入盐、味精调味即可。
  • 第九步:放入料酒、生抽,翻炒均匀。
  • 第八步:放入双耳翻炒。
  • 第六步:炒至肉片变成白色。
  • 第三步:摘洗干净,用手撕成小块。
  • 第七步:葱、姜切碎,放入锅中煸炒。
  • 第十二步:出锅装盘即可。
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