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鲜虾青菜鲜肉饺子

菜谱编号:377-749
鲜虾青菜鲜肉饺子是【A果果汁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾青菜鲜肉饺子”。
鲜虾青菜鲜肉饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从怀孕就很喜欢吃面食,特别是饺子,馄饨之类的,今天休息就自己在家买点食材自己包饺子,有时候觉得太累的话,就自己做一顿饭,哪怕是炒一个菜,吃着自己的劳动成果特别有成就感,心里满满的充实。

鲜虾青菜鲜肉饺子主厨:A果果汁

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克草虾:10个
青菜:2-3颗饺子皮:50个
辅助料用量
小葱:6颗姜:适量
生抽:3勺盐:2勺
十三香:适量料酒:1勺
香菜:1颗香菇:2颗

鲜虾青菜鲜肉饺子的做法步骤

  • 第一步:小葱,香菇洗净分别用刀剁碎。一小块生姜剁碎放在一起备用。
  • 第二步:草虾放冰箱冷冻一会拿出剥壳,虾仁淘洗干净,把水控干剁碎。装碗倒入适量盐,十三香和料酒,搅拌均匀备用。
  • 第八步:切点葱花,香菜,红辣椒放在一起,倒入一点盐,生抽,香醋,热点热油浇入。
  • 第三步:青菜放在热水里焯一遍用冷水放凉,挤出多余水分剁碎,剁碎是还有很多水的话,就用手挤出多余水分放在一边备用。
  • 第九步:饺子煮好,烫点青菜盛碗就完成了!
  • 第六步:饺子包法有很多,看你喜欢。
  • 第五步:搅拌均匀就开始包饺子了!我是这样包的。
  • 第七步:饺子包好了。
  • 第四步:鲜肉是直接买的肉末,所以省去很多时间。把这些食材都放在一个大碗里,倒入3勺生抽(酱油也可以,酱油的话就适量),盐,十三香,香油搅拌均匀。可以尝一下青菜的味道看咸淡。
  • 相关食材:青菜

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