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黑麦粉鸡蛋饼

菜谱编号:377-842
黑麦粉鸡蛋饼是【我是一只幸福猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦粉鸡蛋饼”。
黑麦粉鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材丰富些,复合些,一餐多食用几种,可以摄取不同种类的营养。

亚麻籽粉是我自己加工的,炒熟后,料理机打成粉,味道特别香。

黑麦粉鸡蛋饼主厨:我是一只幸福猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑麦粉:1勺白面粉:1勺
亚麻籽粉:1小勺鸡蛋:1个
辅助料用量
香油:少许盐:少许

黑麦粉鸡蛋饼的做法步骤

  • 第二步:加入少许亚麻籽粉。
  • 第四步:鸡蛋磕入碗中。
  • 第六步:搅打成没有颗粒的面粉糊。
  • 第七步:电饼铛预热的同时舀入一勺面糊,
  • 第五步:调入少许盐、香油。
  • 第一步:黑麦粉加温水调成糊状,软化10分钟。
  • 第八步:用刮刀推开,尽量摊成薄厚均匀的面饼。然后盖上饼铛,半分钟左右就熟了。
  • 第三步:再加入1勺白面粉。
  • 黑麦粉鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面糊不能太稠,否则推不开饼就厚。
    2、往电饼铛里舀面糊时,锅不能太热,面糊一接触锅就熟了,也推不动了。

    相关食材:鸡蛋黑麦粉

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