可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】
可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】是【原小源】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
我家经常做这道菜，老公特别喜欢吃，呵呵~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：2张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 小红辣椒：适量 |
| 大蒜：适量 | 香油：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】的做法步骤
可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐皮一定要用水煮一下，这样可以去除豆腥味，豆腐皮也更有韧劲