可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】
可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】是【原小源】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
我家经常做这道菜,老公特别喜欢吃,呵呵~~
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炝 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐皮:2张 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 小红辣椒:适量 |
大蒜:适量 | 香油:适量 |
味极鲜酱油:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 醋:适量 |
可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】的做法步骤
可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐皮一定要用水煮一下,这样可以去除豆腥味,豆腐皮也更有韧劲