苹果雪梨杏仁生姜汤
苹果雪梨杏仁生姜汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果雪梨杏仁生姜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苹果含有多种营养素及有机酸、果胶等成分。中医认为其味甘酸性凉,有益胃生津、除烦醒酒的作用。雪梨水分含量高,吃起来特别清润。中医认为梨味甘酸性凉,可以清肺化痰、生津止渴。杏仁止咳平喘,润肠通便,还有抗炎、镇痛、降血压、抗癌的作用。搭配生姜开宣肺气、温化痰饮、止咳平喘。此汤特别适合咳嗽、咳喘、咯痰,痰色黄粘稠难咯,大便秘结者,素食者和大众均可食用。燥热与便秘者,可待汤放凉后加蜂蜜饮用。
秋冬时节,生冷的水果直接入胃颇感清凉,如此煮后热吃,不仅味道更加不错,还可以顾护脾胃,免其遭受寒凉之苦。。。。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苹果:2个 | 雪梨:2个 |
杏仁:15克 | 生姜:3片 |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
苹果雪梨杏仁生姜汤的做法步骤
苹果雪梨杏仁生姜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、若有南北杏仁,可各用10克。只有甜杏仁,则用15克。
2、食用时也可以根据自己口味,酌情加糖。