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素炒三丝

菜谱编号:378-092
素炒三丝是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒三丝”。
素炒三丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个胡萝卜:半条
辅助料用量
青尖椒:1个--

素炒三丝的做法步骤

  • 第七步:再加入土豆丝、青椒丝大火翻炒几下。
  • 第八步:最后调入盐和鸡精炒入味。
  • 第五步:将煮好的土豆丝和青椒丝盛出,用清水冲一下后沥干水份。
  • 第六步:锅内热油,下胡萝卜丝炒几下断生。
  • 第一步:土豆一个去皮切成丝。
  • 第三步:胡萝卜去皮切成丝,青尖椒一个去籽切成丝。
  • 第九步:成品图。
  • 第四步:锅内烧开水加几滴油和少许盐,放入土豆丝和青椒丝煮一下。
  • 第二步:冲去表面淀粉后在清水中泡浸十分钟。
  • 素炒三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆切丝后要用清水冲去表面的淀粉,然后在清水中泡浸十分钟,入锅煮的时间不宜太长稍变软即可。

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