第九步：放入青椒煮一下，即可。
第四步：锅烧热倒入少许油，放入鸡块煸她上色盛出。
第十步：出锅，装盘。
第三步：土豆和胡萝卜洗净去皮分别切滚刀块，青椒去籽切小块，紫洋葱切小块。
第七步：加入椰浆、料酒、鱼露、盐、香茅搅匀，加清水，大火煮开，转中火炖20分钟。
第一步：食材洗净。
第五步：留底油，放入土豆煎一下，放蒜片、洋葱她香。
第八步：加咖喱煮至融化。
第二步：鸡肉切块。
第六步：放鸡腿肉、料酒、盐、白胡椒粉、胡萝卜块。
咖喱鸡
咖喱鸡是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱鸡是一道异域风味的特色菜品，有浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。
咖喱，是由多种香料调配而成的调味品，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中，多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 土豆：1个 |
| 胡萝卜：1个 | 青椒：半个 |
| 紫洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜片：适量 | 干香茅：10克 |
| 椰浆：50毫升 | 咖喱：6块 |
| 鱼露：10毫升 | 料酒：10毫升 |
| 白胡椒粉：1克 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
咖喱鸡的做法步骤
咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、香茅是有特殊香气的异国料理调料，加入后咖喱鸡块的味道会有很大的提升，实在买不到不加也问题不大。
2、鸡肉炒制时，油温高一点，这样能快速锁着汁水，鸡肉口感更鲜嫩。
3、青椒易变色，待出锅前放入即可。
相关食材：咖喱