鱼香烧茄子
鱼香烧茄子是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子一直我家那口子的最爱,可是我真不是个擅长做茄子的人,经历了很漫长的过程,我终于可以信手拈来,很快的时间里就能做好一盘色香味俱全的茄子来,所以说其实做菜也是个熟练工,也是需要不断的练习的,想当年我还是个小姑娘的时候,家里排行最小,十指不沾的度过了20几年,后来结婚生子,所有的事情都需要自己亲手来做,一路走来,经历过很多失败,不是盐放多了就是菜烧糊了,好像拿手的就只有煮方便面,一直到现在,在外人看来好像是无所不能的厨房大咖了,其实我想告诉大家这都是长年累月经验的积累,练出来的,如果你也想成为厨房高手,那么就跟着我一起练习吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:2个 | 猪肉末:50克 |
虾仁:6个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蚝油:适量 |
老醋:适量 | 油辣子:适量 |
彩椒:适量 | 生抽:适量 |
五香粉:适量 | 淀粉:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
鱼香烧茄子的做法步骤
相关食材:茄子