第十一步:分别将配菜烫熟。
第五步:放入肉末翻她变色断生。
第二步:将各种配菜切成如图所示。
第四步:热锅倒油烧至八成热。
第十二步:煮面条。
第十三步:捞面,放入配菜杂酱,开动吧!
第十四步:美丽美味!
第七步:放入番茄酱翻她10秒。
第六步:放入1勺豆瓣酱翻她出香味。
第十步:出锅前倒入水淀粉勾芡即可出锅。
第九步:倒入适量清水煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。
第一步:准备材料如图。
第三步:取碗加入半碗清水1勺淀粉拌匀。
第八步:放入蚝油翻她10秒。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杂酱面是中国传统特色面食,分布在大街小巷。杂酱面用劲道的手工面配上吸足酱汁的肉酱再搭配清爽的配菜,简直不能再好吃了。一碗五彩杂酱面是不是更能勾起你的食欲呢!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:100克 | 猪肉末:150克 |
胡萝卜:半根 | 金针菇:30克 |
紫甘蓝:30克 | 青菜:30克 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:1勺 | 番茄酱:适量 |
蚝油:适量 | -- |
第十一步:分别将配菜烫熟。
第五步:放入肉末翻她变色断生。
第二步:将各种配菜切成如图所示。
第四步:热锅倒油烧至八成热。
第十二步:煮面条。
第十三步:捞面,放入配菜杂酱,开动吧!
第十四步:美丽美味!
第七步:放入番茄酱翻她10秒。
第六步:放入1勺豆瓣酱翻她出香味。
第十步:出锅前倒入水淀粉勾芡即可出锅。
第九步:倒入适量清水煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。
第一步:准备材料如图。
第三步:取碗加入半碗清水1勺淀粉拌匀。
第八步:放入蚝油翻她10秒。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩杂酱面。
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