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日式网红-舒芙蕾松饼

菜谱编号:378-553
日式网红-舒芙蕾松饼是【耐德健康之家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式网红-舒芙蕾松饼”。
日式网红-舒芙蕾松饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火遍抖音的高颜值舒芙蕾松饼,在家也可以自己动手做。

日式网红-舒芙蕾松饼主厨:耐德健康之家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个低筋面粉:20克
牛奶:10克蓝莓:若干
辅助料用量
白砂糖:10克--

日式网红-舒芙蕾松饼的做法步骤

  • 第七步:盖上锅盖单面煎2~3分钟,翻面再盖上锅盖煎2~3分钟即可。
  • 第八步:煎好的松饼摆入盘中,筛上少许糖粉,加上一点蓝莓点缀即可。
  • 第二步:蛋黄内加入牛奶、搅拌均匀。
  • 第一步:先将蛋黄和蛋清分开。
  • 第五步:取三分之一的蛋白到蛋黄中搅拌,拌匀后将蛋黄倒入剩下的蛋白内,翻拌均匀。
  • 第三步:慢慢加入面粉在蛋黄中搅拌均匀。
  • 第四步:蛋清慢慢加入白砂糖打发,打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜,提起打蛋器有小小弯钩,状态接近硬性发泡。
  • 第六步:锅烧热后倒入少许油晃匀转小火,再用厨房纸擦拭干净锅内油份,用大勺子或者冰淇淋勺取适量放入锅中。
  • 日式网红-舒芙蕾松饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一个松饼大约两勺面糊,先舀一勺进锅中再在表面叠加一勺,会更加松软有弹性。
    2、可以加入适量的果酱或者水果,果汁搭配,味道更佳。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式网红-舒芙蕾松饼。

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