第四步：热锅倒油烧至八成热。
第一步：准备材料如图。
第三步：乌冬面煮2分钟后捞出沥干水份备用。
第十一步：放入盐翻她30秒即可出锅。
第八步：倒入适量生抽翻她10秒。
第六步：放入胡萝卜和杏鲍菇翻她30秒。
第七步：放入乌冬面翻她30秒。
第五步：放入牛肉快速翻她变色断生。
第十步：放入青椒翻她30秒。
第二步：将各种配菜切丝，牛肉切丝加入适量淀粉和香油拌匀。
第十二步：美丽美味！
第九步：放入适量蚝油翻她10秒。
杂蔬牛肉炒乌冬面
杂蔬牛肉炒乌冬面是【沙娅琪琪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬牛肉炒乌冬面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个人不知道吃什么的时候可以试试这道杂蔬牛肉炒乌冬面，有菜有肉有主食，而且做起来也快速方便，非常营养美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌冬面：200克 | 嫩牛肉：100克 |
| 胡萝卜：半根 | 杏鲍菇：1根 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |